三聚磷酸鈉是一種優(yōu)異的無(wú)機(jī)螯合劑，其螯合值的高低是反應(yīng)其質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，不同品牌、不同批次的三聚磷酸鈉，其鈣螯合力有明顯差異。尋找出影響三聚磷酸鈉的螯合能力的因素，對(duì)提高其產(chǎn)品質(zhì)量具有重要意義。

一般來(lái)說(shuō)測(cè)量螯合物的螯合值可以用絡(luò)合滴定法，而測(cè)定鈣的螯合值還可以用沉淀滴定法。但各種方法都有局限性和適宜范圍。經(jīng)過(guò)對(duì)幾種方法的對(duì)比，最終采用自指示沉淀法作為測(cè)量三聚磷酸鈉的鈣螯合能力的方法，該方法具有操作簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確定高的優(yōu)點(diǎn)。步驟：準(zhǔn)確稱取一定量樣品（約0.1~0.2g），用約50ml蒸餾水溶解，然后英0.1000mol/L的CaCl2標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，至出現(xiàn)白色沉淀不消失為終點(diǎn)。

三聚磷酸鈉的鈣合能力測(cè)定結(jié)果，選取5個(gè)不同的樣品，用自指示沉淀滴法進(jìn)行測(cè)定。化學(xué)純度焦磷酸鈉的鈣螯合值為59.5mg/g；化學(xué)純度磷酸氫二鈉的鈣螯合值為6.8mg/g，三聚磷酸鈉對(duì)鈣的螯合力遠(yuǎn)大于焦磷酸鈉、磷酸氫二鈉，而三聚磷酸鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)在95%左右的不同廠家、不同批次的產(chǎn)品，其螯合力也有明顯的差異化。